1600 Fairplex Drive, Pomona
(909) 469-1965
到洛杉磯郡Pomona市，不妨去這間座落於小山丘上的CocoPalm餐廳，嚐嚐看古巴菜。
這一道著名的傳統菜餚 Valenciana 菜飯，使用了西班牙著名昂貴的番紅花[做為香料，主要材料是上等牛肉絲，以加了多種香料的番茄醬為輔。並且配上了蚌殼、西班牙辣香腸、雞肉、豬肉，一起下去烹煮，口感十足。
放入第一口時感覺稍鹹了一點點，似乎是廚師故意放多了一點鹽。原來這道著名的菜飯就是需要稍微多放那麼一點點的海鹽，才會更増加它的美味及口感。
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
kailshu 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
墨西哥玉米餅跟義大利麵，聽起來像是加州的婦女的家常菜，很稀鬆平常。但是這一道牛肉捲餅可不是簡單的菜色喔，出自名廚師Javier Plasencia之手，用牛的腮幫子肉為主要材料，口感特別不一樣。在剛出爐的玉米餅上面，先擺上一層加了很多香料熬煮的牛肉，然後再灑上一些洋蔥、香菜，澆上用番茄、青辣椒跟蒜頭攪打出的Salsa，隨個人喜好選擇是不是擠上幾滴檸檬汁，最後把玉米餅捲起來吃。
雖然是很傳統的墨西哥式菜色，而我個人的喜好是麵餅而不是玉米餅，但是這道出自於Romesco餐廳的牛肉捲餅，的確是聖地牙哥市出了名的了。
主廚Javier Plasencia除了擁有這家Romesco餐廳之外，另外在聖地牙哥也還有三間很有名的墨西哥餐廳，每一間的設計跟裝潢都各自有特色。
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
位於聖地牙哥大學中心路(University Center Lane)的藍色珊瑚餐廳(Blue Coral)，最著名的就是這道龍蝦沙拉，採用來自緬因州的生猛龍蝦，配上新鮮十足的生菜，最後在龍蝦肉上撒上一點百里香跟微酸新鮮檸檬汁。不需要多餘的沙拉醬，完全就靠新鮮檸檬汁來把生菜的甘甜和龍蝦的新鮮肉香烘托出來。
只要嚐一口這道龍蝦沙拉，就會讓人滿足到想墮落啊！
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
有橘子汁漂亮的顏色，可以淨化體內，但是不會有太強烈的花椰菜的莖的味道，很好喝。
材料：一人份
四根花椰菜的莖橘子汁150cc檸檬汁少許些許冰塊做法：
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
前後準備時間只需要約十分鐘
材料：
柚子 2-3 個橘子 1 個蜂蜜 4 大匙熱開水翻譯：凱莉修
做法：
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
材料：四人份
香蕉 2 根牛奶 400cc原味優酪乳 150cc檸檬 1/2 個，榨汁翻譯：凱莉修
做法：
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
前後準備時間大概只要十分鐘。
材料：四人份
奇異果三個酸奶 250cc蜂蜜 2 大匙檸檬 2 個，榨汁冰塊少許翻譯：凱莉修
做法：
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
材料(四人份)：
可可粉 2 大匙砂糖 3 大匙牛奶 600cc鮮奶油 100cc綠茶粉 3 小匙開水 2 小匙做法：
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
前後時間約十五分鐘左右，天氣冷的時候喝，感覺很幸福。
材料：(四人份)
酒糟 80-100克砂糖 5大匙水 600cc薑一根蜂蜜 1-2大匙翻譯：凱莉修
做法：
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
從準備到完成，大概只需要十分鐘時間，女生在晚上飲用紅葡萄酒，對身體有保健的效果。
材料(四人份)：
紅葡萄酒 500cc
橘子一個肉桂兩根丁香 8-10 顆砂糖 2 大匙翻譯：凱莉修
做法：
kailshu 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
